Безопасные для пищевых продуктов и халяльные осушители: руководство по экспорту пищевых продуктов в страны Персидского залива

Экспортеры пищевых продуктов и фармацевтических препаратов в страны Персидского залива сталкиваются с вопросом, который не возникает у обычных грузоотправителей: осушитель должен не только поддерживать груз сухим, но и быть безопасным при нахождении рядом с пищевыми продуктами, соответствовать правилам импорта, а также — для рынков, где преобладает мусульманское население — не нарушать принципы халяль. Неправильный выбор может привести к отказу в приеме партии груза в порту Джебель-Али или Даммам. Данное руководство объясняет, что означают термины "безопасный для пищевых продуктов" и "совместимый с халялем" применительно к осушителям, и как их правильно указывать.

Что означает "безопасный для пищевых продуктов" осушитель

Десиккант считается безопасным для пищевых продуктов, когда его можно размещать в прямом или близком контакте с продуктами питания (или их упаковкой) без загрязнения. Основные требования:

• Нетоксичность и химическая инертность — не выделяет вредных паров и не мигрирует в продукт.
• Материалы пищевого класса — пакетная пленка и сам десиккант соответствуют стандартам контакта с пищевыми продуктами.
• Безпыльный и устойчивый к разрывам — не будет выделять пыль или протекать, даже если упаковку обрабатывают грубо.
• Соответствует правилам страны назначения — для ССАГПЗ это означает соответствие ожиданиям в отношении контакта с пищевыми продуктами в Персидском заливе и спецификациям импортера.

Кремнезем является стандартным пищевым десикантом. Он химически инертен, нетоксичен, одобрен для использования в контакте с пищевыми продуктами на большинстве рынков и безопасен даже при случайном проглатывании в небольших количествах. Именно поэтому пакетики с кремнеземом можно найти во всем мире в бутылках с витаминами, упаковках с сухими продуктами и картонных коробках с фармацевтическими препаратами.

Что требует от десиканта "Халяль"

Правила халяля применяются к тому, что мусульманин может потреблять или использовать. Десикант не попадает в саму пищу, но отправители в Персидский залив все чаще хотят быть уверены, что ничего в упаковке не харам (запрещено) или наджис (нечистый). Основные моменты:

• Происхождение материала пакетика — пленки, изготовленные из животных стеаратов или желатиновых покрытий, могут вызвать беспокойство; растительные, минеральные и нефтехимические пленки этого избегают.
• Нет алкоголя или негалаляных добавок в индикаторах или носителях, используемых с осушителем.
• Чистая обработка — производство и упаковка без контакта с харамными веществами (например, материалами, полученными из свинины).
• Документация — заявление поставщика или сертификат халяль, который импортер может подать.

Простой силикагель в стандартной пленочной саше обычно считается совместимым с халялем, так как содержит только диоксид кремния и пищевую пленку. Если вы используете индикатор изменения цвета, проверьте его химию: традиционный синий вид основан на хлориде кобальта, который подвергается все большему регуляторному давлению; без кобальта (оранжевый или зеленый) индикаторы являются более безопасным и современным выбором для пищевых и фармацевтических грузов.

Не путайте безопасность пищевых продуктов с уровнем контейнера

Существует два уровня защиты, и для них используются разные продукты:

Десиккант на уровне контейнера остается в подвешенном пакете и никогда не соприкасается с пищей, поэтому стандарты, касающиеся контакта с пищей, применяются главным образом к пакетикам внутри упаковки. Тем не менее, сообщите вашему поставщику, что груз пригоден для еды — хороший поставщик подтвердит выбор пленки и индикатора соответственно.

Чек-лист для экспорта пищевых продуктов и фармацевтики в страны Персидского залива

• Использовать пищевую силикагель пакетики внутри всех розничных упаковок и коробок.
• Избегайте хлориде кобальта синих индикаторов; выбирайте силикагель, меняющий цвет без кобальта.
• Подтвердите, что пленка пакетика является не животного происхождения если требуется документация о соответствии халяль.
• Запросите заявление о контакте с пищевыми продуктами и, при необходимости, заявление о соответствии халяль у вашего поставщика.
• Для контейнера используйте правильно подобранный контейнерный осушитель и держите его подальше от груза.
• Маркируйте и документируйте осушитель, чтобы таможня и покупатель могли его идентифицировать.